Actualités

La Maison de l’environnement sur France Bleu cet été…

Cet été, les associations de la Maison de l’environnement de Franche-Comté ont décidé de mettre un peu de vert à l’antenne…
En savoir plus

Inscrivez-vous à le Newsletter de la Maison de l’environnement de Franche-Comté !

Le programme du premier semestre 2017 est désormais terminé. Vous avez été nombreux en ce début d’année à vous inscrire pour y participer, merci  à vous ! Retrouvez très bientôt le nouveau programme pour le second semestre (septembre à décembre 2017)… Pour être tenus informés, abonnez-vous à notre actualité : 
S’abonner à la newsletter

Egalement… suivez-vous sur :

On s’active à la MEFC ! Découvrez la vidéo…

>> Consultez ici le programme des activités

Éco-truc du mois

Recette nature : La frênette, une boisson rafraîchissante légèrement alcoolisée à base de feuilles de frêne…

Elle était à l’origine uniquement à base de feuilles de frêne, le sucre provenant d’une part de l’exsudat de sève des feuilles piquées par le puceron Gossyparia ulmi et d’autre part des déjections sucrées (miellat) de ce puceron.

L’appellation « Frênette » est plutôt utilisée en Belgique, dans le nord-est de la France, en Normandie et en Picardie. 

Recette (pour 50L) :

• 50g de feuilles de frêne séchées
• 75g de chicorée torréfiée
• 30g d’acide tartrique
• 2.5kg de sucre
• 50L d’eau

Cueillir les feuilles en été et les faire sécher à l’ombre. Faire bouillir 2 à 3 litres d’eau et y infuser les feuilles. Passer dans un linge. Cuire la chicorée dans un peu d’eau et la passée également. Dans l’eau tiède, faire dissoudre le sucre et l’acide tartrique. Laisser refroidir.

Délayer la levure. Mélanger les divers liquides et verser dans un tonneau le reste d’eau.

Avec un bâton en bois, remuer quotidiennement et laisser fermenter sans fermer le tonneau pendant 11 jours. Soutirer la boisson en bouteilles. Fermer chaque bouteilles avec un bouchon et ficeler solidement celui-ci. Boire à partir du 15ème jour. La frênette se conserve pendant environ 6 à 8 mois en couchant les bouteilles dans une cave à environ 12°.

Sources

Les informations sont tirées de la plaquette « Recettes avec des produits issus de l’Arbre et de la Haie champêtre », conçue par l’association FNE Doubs en 2017.

Photo : Pixabay.com

 Agenda

Plantes médicinales
Date : 17 juillet 2017
Lieu : La Rivière-Drugeon (25)

Les animaux mal-aimés 
Date : 18 juillet 2017
Lieu : La Rivière-Drugeon (25)

Animation maraudage pédagogique
Date : 23 juillet 2017
Lieu : Lac de Bouverans (25)

 Tout l’agenda ici

Les activités de la Maison de l’environnement

Découvrez le programme du 2ème semestre 2017 de septembre à décembre 2017 ICI !

Prochains ateliers à venir :

– Atelier éco-citoyen / 12 sept. 2017 à 18h30
Une haie champêtre chez soi

– Atelier éco-citoyen / 19 sept. 2017 à 18h30
Eloge du tas de bois au jardin

– Mercredi des enfants / 27 sept. 2017 à 14h (3-6ans)
Bonjour vieille branche !

> S’inscrire aux ateliers éco-citoyens de la MEFC
Inscriptions aux mercredis des enfants
par téléphone au 03.81.50.25.69 ou mail uniquement.

La sélection des ouvrages du mois

Tous les ouvrages présentés sont empruntables gratuitement au centre de documentation de la maison de l’environnement de Franche-Comté.

 Dernières publications

Tourbières info

L’Azuré