Maison de l’Environnement de Franche-Comté

Actualités

FAT TOUR : Le premier tour de France de l’agroécologie

 
A Besançon les 3, 4 et 5 juillet 2017, l’association Fermes d’Avenir vous propose un itinéraire à rejoindre à vélo, en trottinette, en calèche… à la rencontre des acteurs locaux de l’agroécologie !
En savoir plus 

 

 

Les activités de la Maison de l’environnement de Franche-Comté reprennent en septembre…

Inscription newsletter Maison environnement

Le programme du premier semestre 2017 est désormais terminé. Vous avez été nombreux en ce début d’année à vous inscrire pour y participer, merci  à vous ! Retrouvez très bientôt le nouveau programme pour le second semestre (septembre à décembre 2017)… Pour être tenus informés, abonnez-vous à notre actualité : 
S’abonner à la newsletter

 

On s’active à la MEFC ! Découvrez la vidéo…

 

>> Consultez le programme des activités

 


Éco-truc du mois

Recette nature : La frênette, une boisson rafraîchissante légèrement alcoolisée à base de feuilles de frêne…

Elle était à l’origine uniquement à base de feuilles de frêne, le sucre provenant d’une part de l’exsudat de sève des feuilles piquées par le puceron Gossyparia ulmi et d’autre part des déjections sucrées (miellat) de ce puceron.

L’appellation « Frênette » est plutôt utilisée en Belgique, dans le nord-est de la France, en Normandie et en Picardie. 

Recette (pour 50L) :

  • 50g de feuilles de frêne séchées
  • 75g de chicorée torréfiée
  • 30g d’acide tartrique
  • 2.5kg de sucre
  • 50L d’eau

Cueillir les feuilles en été et les faire sécher à l’ombre. Faire bouillir 2 à 3 litres d’eau et y infuser les feuilles. Passer dans un linge. Cuire la chicorée dans un peu d’eau et la passée également. Dans l’eau tiède, faire dissoudre le sucre et l’acide tartrique. Laisser refroidir.

Délayer la levure. Mélanger les divers liquides et verser dans un tonneau le reste d’eau.

Avec un bâton en bois, remuer quotidiennement et laisser fermenter sans fermer le tonneau pendant 11 jours. Soutirer la boisson en bouteilles. Fermer chaque bouteilles avec un bouchon et ficeler solidement celui-ci. Boire à partir du 15ème jour. La frênette se conserve pendant environ 6 à 8 mois en couchant les bouteilles dans une cave à environ 12°.

 

Sources

Les informations sont tirées de la plaquette « Recettes avec des produits issus de l’Arbre et de la Haie champêtre », conçue par l’association FNE Doubs en 2017.

Photo : Pixabay.com

 

 Agenda

Animations durant le FAT TOUR :

  •  Permacultivez !
    Date : 4 juillet 2017
    Lieu : Besançon (25)
  • Compostez !
    Date : 5 juillet 2017
    Lieu : Besançon (25)
  • Créez vos cosmétiques bio maison !
    Date : 4 et 5 juillet 2017
    Lieu : Besançon (25)

Les Z’eau’Lympiques 
Date : 1er juillet 2017
Lieu : Saint-Claude (39)

Gravure au naturel 
Date : 11 juillet 2017
Lieu : La Rivière-Drugeon (25)

 Tout l’agenda ici


Les activités de la Maison de l’environnement

Le premer semestre 2017 est terminé ! Retrouvez très vite le programme du second semestre ici, avec des animations dès septembre !

Prochains ateliers à retrouver ici très bientôt…

>> Inscriptions aux ateliers de la MEFC prochainement
Inscriptions aux mercredis des enfants
par téléphone au 03.81.50.25.69 ou mail uniquement.


La sélection des ouvrages du mois

Tous les ouvrages présentés sont empruntables gratuitement au centre de documentation de la maison de l’environnement de Franche-Comté.

Vivre la nature avec les enfants

 Joseph Cornell – Jouvence – 1997

Landart avec les enfants

Andreas Güthler et Kathrin Lacher – La Plage – 2009 – France  (traduit de l’allemand par Stéphanie Alglave)

 

Labels, business, écologie, FAUT-IL AVOIR CONFIANCE DANS LE BIO ?

Terraeco Magazine – Décembre 2012 (fin d’édition en mars 2015)

 


 Dernières publications

Tourbières info
Pole relais tourbieres

L’Azuré